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厨师考试

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鸡蛋糕的制作是利用了物理疏松原理,再加温时宜()。

  • A、高温,时间稍短
  • B、低温,时间稍长
  • C、中温,时间稍长
  • D、中温,时间稍短
正确答案:A
答案解析:
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