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食品科学技术

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试简述我国人民目前的营养与健康状况。

正确答案: 膳食质量明显提高,但膳食结构不尽合理;能量及蛋白质摄入得到基本满足;寿命增长;微量营养素缺乏仍是城乡普遍存在的问题;慢性非传染性疾病患病率上升迅速
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