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居民健康素养知识竞赛

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豆类含有哪些营养成分？

正确答案: 大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质、必需氨基酸、B族维生素、维生素E和膳食纤维、钙等营养素，而且含有磷脂、低聚糖，以及异黄酮、植物固醇等多种植物化学物质。
答案解析:有
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