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餐饮管理

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厨房结构紧凑,布局合理,生产流程流畅,设备先进。配套合理。这属于厨房确定人员数量要素中需要考虑的()

  • A、厨房生产规模
  • B、员工的技术水准
  • C、菜单与产品标准
  • D、厨房的布局和设备
正确答案:D
答案解析:
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