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食品科学技术

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油溶性香精:是将各种食用香料用油溶性溶剂()、并经()等工序制成。该类香精香味浓,难以在水中分散溶解,耐热,留香性能好,通常用于()和()等食品的赋香。

正确答案:稀释;调香;焙烤食品;糖果
答案解析:
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