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厨师考试

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植物原料经过厌氧呼吸分解的产物是（）。

  • A、草酸、苹果酸和果酸
  • B、水分、酒精和乳酸
  • C、乳酸、醋酸和氨基酸
  • D、二氧化碳、蔗糖和水分
正确答案:B
答案解析:有
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