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厨师考试

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下列措施有利于防止油脂酸败的是()

  • A、多次长时间加热
  • B、时常往油脂里加入氧气
  • C、盛放在无色透明的瓶子中
  • D、加入适量的维生素E
正确答案:D
答案解析:
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