多做题，通过考试没问题！
品酒师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
品酒师考试
酱香型白酒工艺中有“重阳下沙”一说，其“沙”是指什么？
正确答案:
酱香型白酒把生产原料——“高梁”称为“沙”。
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
下列酒中属于芝麻香型的酒种是（）。
·
在同一个年份里，南半球的年份比北半球的年
·
啤酒麦汁的浸出物中，糖类约占90%左右，
·
对啤酒品评员有哪些基本要求？
·
二氧化硫可以构成葡萄酒的感官质量有（）。
·
新陈米的香气和挥发性组分上有何区别？
·
淀粉分解酶是一类酶，主要包括（）和支链淀
·
以下关于澳大利亚的西拉葡萄酒说法错误的是
·
酱香型白酒可以添加外来物质吗？
·
干加酒花法时酒花的变化和酒花煮沸时的变化
热门试题
·
洗刷冷却器板片时可用棕丝刷、钢丝刷、纤维
·
对一个刺激能辨认的最低浓度差称为差异阈值
·
酱酒制曲的基本工艺是什么？
·
不正当竞争行为的种类有哪些。
·
贮酒的目的是什么？
·
以下哪个产区不是著名的赤霞珠（Caber
·
瓶内物理化学病害有哪几种？
·
啤酒工厂在原料改变或添加剂来源变化时，为
·
麦芽汁进入煮沸锅，加入酒花煮沸，煮沸后，
·
大米淀粉含量范围为（）。
