多做题，通过考试没问题！
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
光特性
正确答案:
食品的光学性质是指食品物质对光的吸收、反射及其感官反应的性质。
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
夹层锅的类型与用途的固定式与可倾式夹层锅
·
食品工业上应用真空技术，主要是在低、中真
·
在外径为140mm的蒸气管道外包扎保温材
·
简述离子交换膜的选择性透过原理。
·
载热介质接触传热按介质的不同有几种？而其
·
混合过程的机理（）、（）、（）。
·
冷液体进料时塔釜加热蒸气用量较泡点进料（
·
螺旋式连续榨汁机的工作原理，结构，用途分
·
涡流扩散
·
在一列管换热器中，用初温为30℃的水将橘
热门试题
·
对一台正在工作的列管式换热器，已知α
·
简述搅拌器桨有哪几种形式及其特点？
·
食品经冻结后再解冻，其组织中的冰晶体将融
·
逆流干燥流程适宜何种物料？
·
湿空气的性质包括下列哪些内容（）
·
衡量制冷机工作的标准是（）。
·
将固形物含量为14%的碎果在混合器中与糖
·
吸附可分为（）和（）两种，同一物质可能在
·
食品工业上的干燥操作，按操作的传热方式分
·
为什么说苯甲酸（盐）和山梨酸（盐）是酸性
