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食品科学技术

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非牛顿流体的分类有哪些?

正确答案: 液体在流动过程中不符合牛顿流体定律的称为非牛顿流体的流动。根据流动状态方程中σ0的有无和n的取值范围,非牛流动还可以如下分类:
(1)假塑性流动:(0<n<1)
(2)胀塑性流动:(1<n<∞)
(3)塑性流动:宾汉流动(σ0≠0,n=1)
非宾汉塑性流动(σ0≠0,n≠1)
(4)触变性流动
(5)胶变性流动
答案解析:
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