在口腔预防保健培训班上，就龋病病因的讨论中，大家对细菌、饮食和宿主等因素相互作用进行了探讨。唾液与龋病的关系主要是（）

• A、冲刷作用
• B、为菌斑提供基质
• C、缓冲和再矿化
• D、免疫作用
• E、促进菌斑生长