多做题，通过考试没问题！
餐厅服务员
睦霖题库
>
服务行业技能考试
>
餐厅服务员
将端上台的菜按一定的格局摆放好的服务方式叫做（）
A、摆菜
B、分菜
C、上菜
D、撤菜
正确答案:
A
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
绝干香槟酒的含糖量小于（）%。
·
二次发酵茶是（）。
·
开餐时如遇停电，服务员应该（）。
·
金酒、伏特加、威士忌、白兰地、朗姆酒等，
·
面对客人说话时，要距离客人（）左右。
·
要想使急躁型顾客对服务满意，服务员除了要
·
我国（）族人肉食以牛、羊肉为主。
·
以（）命名的菜品可分为原料、烹调方法、食
·
大型宴会结账工作一般由（）负责。
·
四川菜主要由成都菜、重庆菜、（）菜和佛斋
热门试题
·
土家族食禁极严，禁食狗肉，未婚青年忌食猪
·
下列属于正确的点菜顺序的是，称为（）。A
·
服务成本高、程序繁多且需要训练有素的服务
·
论述确定菜肴毛利率需遵循哪些原则？
·
酿酒的原料经过发酵后直接提取或通过压榨法
·
宴会不仅是一种高级消费方式，也是体现餐厅
·
台布从质地上分，有（）制品和化纤织品两种
·
餐厅服务员用端托方法展示菜肴时应站在（）
·
中餐早餐摆台，瓷勺摆在汤碗中，勺柄朝（）
·
服务员上菜前应该如何把关？
