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葱烧是鲁菜传统烹调技法之一。
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菜肴“生焖鱼”的料头是由菇丝、姜丝、肥肉
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发酵粉在化学膨松面坯中的使用量一般以（）
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产品价格是原料成本、费用、税金和毛利的和
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当制作匈牙利烩牛肉的原料有（）
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简述食品雕刻类型。
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总的来说，大型展览会甜点装盘方法，以突出
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用食品包装法给木司成型时，常采用巧克力、
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我国著名的金华火腿属于（）
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蔬菜类的配制比例是（）
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使用机电设备可以不培训，只要懂安全操作规
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在厨灶上都应设置换气扇。
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