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餐饮管理

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煤气炉具燃气是否完全燃烧依赖空气孔或燃具旋塞的调整，燃气应调整至完全燃烧状态，否则一氧化碳有毒气体的扩散会造成严重后果，完全燃烧的火焰色呈（）。

  • A、蓝色
  • B、绿色
  • C、红色
  • D、橙色
正确答案:A
答案解析:有
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