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餐饮管理

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四川名菜宫保鸡丁为清末四川总督丁宝桢首创，丁府家厨在做宫保鸡丁时有三个秘诀，下列哪一项不是．．其中的秘诀（）

  • A、油多
  • B、火旺
  • C、辣椒多
  • D、鸡丁外裹一层淀粉
正确答案:C
答案解析:有
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