多做题，通过考试没问题！
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
点心装饰中，对称中心为一点的称之为对称（）
A、中心
B、轮
C、周围
D、环行
正确答案:
A
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
自然界没有一种食物含有人类需要的全部（）
·
常用装饰主料花形有哪些？
·
高粱面（）差且松而发（）。
·
成熟的面点制品，其蛋白质受热变性，易被人
·
回锅肉的成品特点是：色泽红亮、咸香微辣、
·
同一种规格、质量的原料，由于原料处理者的
·
在高档筵席配制中，大菜与点心约占（）的比
·
料花加工是将原料加工成剖面为不同图案的坯
·
马司板是用（）加适量罗木酒或白兰地酒制成
·
炭疽杆菌不耐热，60℃时即可被杀死，但形
热门试题
·
（）为鲜鱼的标志。
·
圆雕有整雕与（）之分。
·
热苏夫力成熟时间的长短与制品大小和温度有
·
下列属于西式火腿的有（）
·
在鱼类中，红肌主要分布于（）。
·
白果是我国特产的硬壳果之一，主要于江苏、
·
（）和营养平衡是决定人体健康的两大因素。
·
西式炉灶一般有1～2个灶眼。
·
电击严重者会导致死亡，电伤则一般不会导致
·
明火煸炉一般适用于原料的（）和表面加热。
