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军队文职招聘考试

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什么是酶的活性中心?有哪些部位?有何作用?

正确答案:指酶分子中直接和底物结合,并和酶催化作用直接相关的部位。第一个是结合部位,由一些与底物结合的有一定特性的基团组成;第二个是催化部位由一些参与催化反应的基团组成。底物的键在此处被打断或形成新的键,从而发生一定的化学变化。
答案解析:
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