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乳品及乳品生产相关知识

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UHT在什么条件下出现杀菌温度低报警,可能由哪些原因引起?

正确答案:UHT在升温到第六步(消毒)时,TSL71和TSL42温度低于130℃时出现此报警,出现后会跳到第五步重新加热到消毒温度,可能由以下原因引起:蒸汽压力低、蒸汽质量差(含有大量水);蒸汽调节阀动作不灵活;热水泵工作不正常;热水流量不够、一般是产品流量的2倍;热水系统中排气装置坏;系统水压不够(水压应大于3Bar);TC99温度探头坏,12步掉温。
答案解析:
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