由于近几年生猪价格过低，饲养成本上升，部分地区发生疫情等因素的影响，我国生猪生产下降。今年4月以来，生猪及猪肉供应偏紧，价格出现较大幅度上涨。猪肉价格一涨，苦了居民，喜了农民。农民有了按劳等值的收获，当然高兴。但城市居民的生活受到影响，富了的城市人毕竟是少数，大多数城市居民还是低收入者，面对十几元一斤的猪肉实在尴尬。 结合上述材料，回答下列问题：试分析猪肉价格上涨的原因？