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厨师考试

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猪肋排的分割要求是:(),割去奶脯,带全部夹层肌肉并有肋骨的部分。

  • A、斩去大排
  • B、斩去胸骨
  • C、去通脊肉
  • D、去夹心肉
正确答案:A
答案解析:
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