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餐饮管理

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()就是指饭店通过对管理对象数量关系的研究,遵循其量的规定性,对饭店运营活动进行控制的方法。

  • A、表单管理法
  • B、定量管理法
  • C、制度管理法
  • D、现场管理法
正确答案:B
答案解析:
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