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自然科学相关工程与技术

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基因工程在食品工业上有何应用发展？

正确答案: 主要是通过基因重组，使各种转基因生物提高生产谷氨酸、调味剂、酒类和油类等有机物的产率；或者改良这些有机物组成成分，提高利用价值。
答案解析:有
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