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卫生监督员考试

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烹煮食品时要达到安全的中心温度以上：禽类和肉糜、肉馅类中心温度和其他食品中心温度应分别达到（）。

  • A、74℃以上和78℃以上
  • B、70℃以上和74℃以上
  • C、76℃以上和74℃以上
  • D、74℃以上和70℃以上
正确答案:D
答案解析:有
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