以下关于淀粉的描述，正确的是（）

• A、直链淀粉的分子量比支链淀粉大
• B、在碘试剂作用下，直链淀粉呈棕色反应，支链淀粉呈蓝色反应
• C、含支链淀粉的食物易老化，形成抗性淀粉
• D、糯米中支链淀粉的含量高于直链淀粉
• E、直链淀粉易吸收水分，使消化率提高