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厨师考试

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下列对于净料成本计算公式表述正确的是()。

  • A、净料成本=净料单位成本×净料质量
  • B、净料成本=净料单位成本÷净料质量
  • C、净料成本=净料成本×净料质量
  • D、净料成本=净料单位成本×100%
正确答案:A
答案解析:
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