多做题，通过考试没问题！
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
下列对苹果的说法，错误的是（）。
A、辽宁、山东、山西、河北产苹果
B、黄魁、红魁等为早熟种
C、早今冠等为中熟种
D、晚熟种则有国光、红富士、金冠、红香蕉、元帅等
正确答案:
C
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
制作黄油米饭时，水与大米的比例应是3：1
·
鱿鱼的涨发方法是（）
·
蒸制法是利用蒸汽的热辐射作用使生坯成熟的
·
用（）的碳酸钠溶液将肚尖或肫仁浸渍1小时
·
制作香草烤羊排习惯配香草少司。
·
对肉类缓慢解冻可以（）。
·
荞麦面可适用于（）水温的调制。
·
菜点创新策略主要体现在现有产品革新策略、
·
大豆的加工方法不同，其消化率也不同，下列
·
鱼香味的口味特点是（）甜、香兼有。
热门试题
·
造成厨房火灾的原因都是人为因素。
·
由于生肉馅水分少、黏性足，调制时通常要加
·
中餐厨房工作以（）为主，具有较强的技艺性
·
用对虾制馅时应去虾壳、虾线、沙袋后才能使
·
不属于酸味调味料的是（）。
·
根据使用工具的不同，擀的方法可分为单手杖
·
什么是抓炒？
·
磨刀时磨刀石最好选用（）。
·
《饮膳正要》为清代一部饮食专著。
·
钙被称为“生命之花”，在人体的正常生长发
微信扫一扫-
搜题找答案
×
