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营养(师)
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营养(师)
属于可溶性膳食纤维的是（）。
A、阿拉伯胶
B、戊聚糖
C、阿拉伯木糖
D、半乳糖醛酸
E、半乳聚糖
正确答案:
A
答案解析:
有
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糖原属于下列糖类中的（）。
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下列哪种物质属于多糖（）。
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在碳水化合物中，淀粉属于（）。
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容易使食物老化的是（）。
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不被消化的碳水化合物被称为益生元，下列不
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唾液中的淀粉酶可将淀粉水解为（）。
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成年人每日膳食纤维的摄入量以（）g为宜。
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下列哪项构成食物中淀粉的最基本单位（）。
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下列属于可溶性纤维的是（）。
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棉子糖属于（）。
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半乳糖属于（）。
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豆类中不能被人体吸收利用的糖类约占其糖类
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