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品酒师考试

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以下对偏爱型感官品评叙述正确的是()和()。

  • A、选择受试人群要有一定的人数和代表性,并经过训练
  • B、是以样品去测量人群对它的感官反应
  • C、也称B型感官品评
  • D、对于同一样品,不同的人会得出相似的评价
正确答案:B,C
答案解析:
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