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品酒师考试

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简述大麦的分类？

正确答案: （1）根据用途分为食用、饲用和酿造用三类；
（2）根据麦穗上端面形态，可分为二棱、四棱及六棱大麦；
（3）根据播种时间分为冬大麦和春大麦；
（4）根据大麦的来源分为国产大麦和进口大麦。
答案解析:有
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