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厨师考试
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中式面点制作的发展趋势，是原料选用的多样化，如（）。
A、小麦原料
B、稻米原料
C、块茎类原料
D、家畜原料
正确答案:
C
答案解析:
有
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下列属于间接性安全技术措施的是（）
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他拉根少司是以奶油少司为基础衍变出的少司
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我国蔬菜栽培主要以（），因此肠道致病菌和
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龙穿凤翼是一道蒸制的菜品，其中表示“龙”
