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保健知识竞赛

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如何避免问题蔬菜?

正确答案: 农药一般对高温和碱水比较敏感,除掉果菜农残有几种方法供参考:
1.碱水浸泡法:用碱水浸15分钟,可除有机磷杀虫剂。
2.储存法:氧气有分解部分农药的作用,可以将买来的蔬菜放置1至3天后再吃,以减少部分农药的残留。
3.浸泡水洗法:加点果蔬清洗剂清洗,但是一定要多洗几遍,防止清洗剂残留。
4.加热法:将蔬菜沸水中煮2至5分钟,高温可以帮助加快农药的分解
5.去皮法:一般水果可以削皮食用。
答案解析:
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