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厨师考试

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热菜制作卫生要求包括:(),菜肴熟透,防止有害物质产生,合理使用调料,用具器皿卫生。

  • A、操作台干净
  • B、操作台整齐
  • C、操作台要大
  • D、操作台要小
正确答案:A
答案解析:
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