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烟叶分级工考试
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烟叶分级工考试
在烤烟自然醇化过程中，氨基酸可以（）
A、氧化脱氨，生成醛或酸
B、脱羧反应生成胺
C、在亚硝酸盐存在下氧化成N一亚硝基化合物
D、与还原糖之闻发生非酶棕化反应
正确答案:
A,B,C,D
答案解析:
有
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