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菌类园艺工

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简述制作麦粒种的方法步骤?

正确答案: 1)浸泡,将麦粒浸泡4-16个小时,使之吸足水分。
2)煮制,使之熟透,到“无白心”或少量裂皮的程度。
3)拌料装瓶,捞出沥水后,至表面无水,使含水量为40-50%,拌入石膏,白糖,装到瓶的4/5处,抹干净后封口。
4)灭菌:高压灭菌在压力0.1~0.15Mpa,1.5~2h或常压灭菌。
5)接种:适宜温度下培养20-40天,菌丝长满瓶即可。
答案解析:
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