气调包装用的气体通常为不同比例的组合气体。作为气调包装中生物抑制因素，降低肉ｐＨ值，抑制厌氧菌繁殖，在短期内使肉呈鲜红色，但可使贮藏期大大缩短，或作为惰性气体，起到混合气体缓冲或平稳气体的作用。这些气体是分别（）

• A、O₂
• B、CO₂
• C、N₂
• D、H₂O