多做题,通过考试没问题!
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
某物质在辐射过程中,其G值越大,说明该物质越耐辐射。
正确答案:
错误
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
缩短冻结时间可选择的途径:()。
·
当食品的温度降到冰点后就一定会结冰。
·
常见的食品物料的冷却方法有:强制空气冷却
·
冷冻干燥的基本原理是什么?什么是三相点?
·
冷风冷却使用得最多的是水果、蔬菜在冷库的
·
冷藏工艺条件有哪些?如何影响冷藏加工的?
·
送风冻结有哪些基本形式?
·
水分活度与水分含量成线性关系。
·
糖在低浓度时不能抑制微生物的生长活动,故
·
下列酶类中使果蔬质地变软的是()
热门试题
·
使用食品添加剂必须符合卫生部颁发的《食品
·
简述食品发酵保藏的原理。
·
简述辐射的诱惑放射性概念。
·
微波加热的主要特点有那些?
·
新鲜肉中肌红蛋白的存在形式是()。
·
常见的悬浮接触式对流干燥法有三种类型,即
·
试述食品物料在冷却和冷藏过程中发生的主要
·
下列属于直接冻结方法的有()
·
普通家用微波炉使用的微波频率为()。
·
简述食品冷却方法及其优缺点。
微信扫一扫-
搜题找答案
×