多做题，通过考试没问题！
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
在西餐菜式中烹调相对简单的菜式是（）
A、俄式菜
B、法式菜
C、英式菜
D、德式菜
正确答案:
C
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
在动物肉中常见的组织是（）。
·
烩鸭四宝口感特点是汤醇味厚，（）咸香。
·
核算厨房生产成本的基础是主料、配料和调料
·
存在于乳中的矿物质主要是铁、磷物质。
·
餐厅销售记录的统计工作往往由销售人员，即
·
浅谈蛋白质的四级结构。
·
味美思酒适宜餐前饮用。
·
煮制白色基础汤的过程中，应不断撇去浮沫和
·
蟑螂喜食淀粉或糖类食物，所以它不是杂食昆
·
调制冷水面坯掌握好（）和掺水比例，是保证
热门试题
·
与普通客人联系密切的一般产品，（）
·
属于特定人群膳食指南人群的是（）
·
菜肴口味突出本味组配法适用于主料（）的菜
·
儿童对甜味的敏感度是成人的（）倍。
·
面包添加剂的主要成分及作用是什么？
·
翻砂糖又称（）。
·
水产品会有生物毒素的鱼是（）。
·
《食品安全法》规定，超范围和超限量使用食
·
软麦通常为强度较弱之薄力小麦，适用于磨制
·
英式橄榄球一般由（）面构成。
