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厨师考试

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成形是用皮坯，按照点心成品的要求（），运用各种手法，将其做成各种形状的过程。

  • A、包以馅心
  • B、捏塑成形
  • C、擀制成坯
  • D、装盆上席
正确答案:A
答案解析:有
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