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厨师考试

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在燃烧过程中,当燃气喷离火孔的速度小于燃烧速度时,火焰就会缩入燃烧器内部,形成不完全燃烧,这种现象称为“()”。

  • A、脱火
  • B、回火
  • C、离火
  • D、缩火
正确答案:B
答案解析:
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