多做题，通过考试没问题！
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
广义的成本是指企业为生产各种产品而支出的（）耗费之和。
A、燃料
B、人工
C、原料
D、各项
正确答案:
D
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
对点心从业员来说，最重要的是食品卫生学。
·
食物中毒是指食用各种被有毒有害物质污染的
·
酸奶中的乳酸菌不具备的作用是（）
·
排刀法具有扩大原料表体面积，增强与（）的
·
清蛋糕是用全蛋、糖搅打与面粉混合一起制成
·
“cold borscht”的意思是（）
·
大包酥是指先（）后下剂，一次可以制成多个
·
果冻定型的质量仅与结力的用量有关。
·
遵纪守法包括学法、知法、守法、用法、遵守
·
干货原料涨发后恢复原来新鲜状态的程度是衡
热门试题
·
（）是锅中的油经加热以后达到的温度，也就
·
从表现主题和实现造型的目的出发，食雕选料
·
酥炸糊的用料配比：菜肴原料200克，面粉
·
使用电烤箱烤制面点制品时，应首先打开电源
·
干撒味料的调味方法就是指把粉状的混合调味
·
高粱米粥水烧开后用（）煮制熟烂。
·
没有角质硬鳞的鱼类品种是海鳗、沙丁鱼、（
·
贴饼子的面坯以沸水调制最佳。
·
牛肉要横切，鸡肉要（）。
·
利用线的粗细、曲直、方园、长短、疏密、轻
微信扫一扫-
搜题找答案
×
