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餐饮管理

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不同规模、不同档次、不同规格要求的餐饮企业的厨房,其员工配备的数量是不一样的。以下因素不属于确定生产人员数量的因素是()

  • A、厨房生产规模的大小
  • B、员工的技术水准
  • C、菜点更新的快慢
  • D、厨房的设备和布局
正确答案:C
答案解析:
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