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食品科学技术

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在一定温度下，物料的结合水与非结合水的划分，取决于（）。

  • A、物料的性质
  • B、空气的状态
  • C、空气的状态和物料的性质共同决定
  • D、与影响因素有关
正确答案:A
答案解析:有
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