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厨师考试

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湖南腊肉采用烟熏的方法,其目地主要是()。

  • A、增加风味
  • B、便于保存
  • C、提高价格
  • D、增加营养
  • E、缩短成熟时间
正确答案:A,B
答案解析:
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