多做题，通过考试没问题！
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
使用移动电器设备必须按照规定选择与设备容量匹配的（）
A、电压
B、电源
C、开关
D、插座
正确答案:
D
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
牛骨适宜用冷水加工法处理。
·
以下不属于火力描述的是（）。
·
从饮食角度看，烹饪有哪些作用？
·
滑炒菜的质感特点是（）。
·
制作叉烧餐包时，待包胚静置膨胀至大约1倍
·
揉面的主要动作有（）
·
片有大片、中片、小片之分，厚度都是（）左
·
直刀法包括（）几种
·
搅拌五仁甜肉馅时，（），太多则馅软，成品
·
（）可以增加面团中酵母的营养，促进酵母的
热门试题
·
菜点研发创新的驱动力主要从消费需求的变化
·
单纯的甜味菜添加某物质容易产生不愉快的变
·
尽量利用可食部分，以防浪费是蔬菜初步加工
·
鲁菜中制作甜菜的特色方法除挂霜外还有（）
·
巧克力泡夫质量要求外形美观，大小一致，表
·
和面的质量标准应达到均透不夹粉粒。
·
制作宫保鸡丁使用的辣味调料是豆瓣酱。
·
维生素C具有抗（）的作用。
·
挂霜是将原料炸熟后撒上白糖的一种方法。
·
污染食品的有害物质，按其性质分为（）。
