多做题,通过考试没问题!

厨师考试

睦霖题库>食品行业技能鉴定考试>厨师考试

核桃仁的加工方法是拌入枧水腌制5分钟,然后放进锅内,加清水滚制,边滚边擦,去掉外衣。去衣后反复换水洗擦,滚去碱味。

正确答案:正确
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题