多做题，通过考试没问题！
餐厅服务员
睦霖题库
>
服务行业技能考试
>
餐厅服务员
粤菜的口味特点是注重（）的统一，口味比较清淡，清中求鲜，淡中求美。
A、烹与调
B、原料与烹调
C、质与量
D、质与味
正确答案:
D
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
国宴悬挂国旗，按照左为下，右为上的原则，
·
在白兰地的酒标上常标有不同的陈酿符号，“
·
餐厅服务培训中训导师应在培训前做好哪些准
·
用ABC分析法（排列分析图法）对餐饮服务
·
客人询问餐厅以外的事怎么办？
·
斟酒时，服务员应侧身站在客人右侧（）
·
意式菜肴的特点是（），以味浓著称。
·
菜单设计中的菜品定价是以经营利润为目标的
·
餐厅好的声誉如同一个人良好的（）。
·
平衡膳食的设计步骤之一是根据人员的年龄、
热门试题
·
银器的保养应浸泡在（）为主的化学溶夜中快
·
冲泡花茶宜用（）度左右开水。
·
点菜时服务员自然站立于宾客身后20厘米处
·
西餐宴会斟酒的顺序一般为男主宾、男主人、
·
服务员在清理场地时要搞好桌面和（）卫生。
·
>泡茶时一般冲泡乌龙茶等特种茶，需（）的
·
公元前200年的秦王朝至公元1000年的
·
消费者对饭店产品的基本要求是（）
·
对北京菜影响最大的莫过于（）菜。
·
切花的技巧是完成插花工作的基础，标准的切
