多做题,通过考试没问题!
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
下列牛肉中品质最佳的是()。
A、黄牛肉
B、水牛肉
C、奶牛肉
D、牦牛肉
正确答案:
D
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
成年人每日约需要蛋白质()。
·
调制硬质面包时,下列说法错误的是()。
·
肉类排酸式艺的基本目的是()
·
每日膳食中()克脂肪就能满足人体需要。
·
鲶鱼肉质细嫩,美味浓郁,刺少,开胃易消化
·
食用合成色素的最大使用量为()。
·
食品腐败变质会使食品中的主要成分()大量
·
能加工成菜软和郊菜只有()。
·
下列中不属于正确使用压力锅的操作方法的是
·
滑炒鸡线在调制时不宜添加的调味原料是()
热门试题
·
蛋白质的互补作用是指两种以上的食物混合食
·
加工牛仔核的方法之一是把和牛仔核连在一起
·
常见巧克力装饰品的种类和方法。
·
制作巧克力汁时,常用的稀释剂是()。
·
鱼鳞(),蛋白质含量越高,制成的鱼鳞胶越
·
在燃烧过程中,当燃气喷离火孔的速度小于燃
·
出材率与()的和等于100%。
·
如果蛋糕糊中油脂含量较高,选择模具时()
·
鲁菜常用的香辛调料是()。
·
在人体味觉器官能够感受酸味的部位是()。
微信扫一扫-
搜题找答案
×