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营养师基础知识(公共科目)

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食品的细菌污染中哪种说法正确（）

  • A、假单胞菌属多见于冷冻食品
  • B、微球菌属在蛋品中常见
  • C、芽孢杆菌属在罐头食品中常见
  • D、乳杆菌属在乳品中多见
正确答案:A,B,C,D
答案解析:有
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