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食品科学技术
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食品科学技术
对于化学反应和物理原因引起的混浊沉淀，采取的控制措施有什么？
正确答案:
生产用水硬度必须合适，注意不用硬度过高的水；注意选择合格优质砂糖；选用优质香精和食用色素，严格控制使用量；严格执行配料操作程序；严格洗瓶、验瓶及水处理操作。
答案解析:
有
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