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食品科学技术

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在研究微生物生长中分光光度计有什么作用?

正确答案:可用于比较精确地测量光线透过细胞悬浮液的光密度值,从而依据浊度测定微生物的生长量和计数。通过比较细胞悬浮液的浊度,与一系列已知生长量或数量的悬浮液比较,可以测出待测样品的生长量或数量。浊度越大则数目越多。
答案解析:
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